ひろしま菓子博に行きました

　ひろしま菓子博は、２０１３年４月１９日から５月１２日までの２４日間、広島市民球場跡地で開かれました。

　正式には第２６回全国菓子大博覧会・広島です。第１回は明治４４年（１９１１年）に開催され、１０２年の歴史がある博覧会です。

　私は１５００円の前売り券をたくさん買っていたので、家族や友人を連れて合わせて計３回ほど足を運びました。
　３回とも大盛況でした。主催者は喜んでいることでしょう。

　圧巻は、１５分の１のスケールで再現された厳島神社です。
　社殿は和菓子で、武者行列の人形や管弦祭の船は洋菓子です。月に１度は打ち合わせを行い、本来の仕事のかたわら、１８か月もかけて作製されました。

「私はあの船を作りました。あの船のことなら誰よりも詳しく知っています。何でも聞いてください。」

　お菓子の職人さんが、神社の傍らに立って説明していました。その表情はとても楽しそうで、達成感がただよっていました。
　どの職人さんも、同じ気持ちで菓子博本番を迎えたのでしょう。

　前回は姫路市でおこなわれましたが、その時の実行委員長だったお菓子屋のご主人は、
「菓子博の後、職人さんの腕が確実に上がりました。」
と、はっきりおっしゃいました。

　その時は「それはあるだろうな」と思っていました。
　広島の職人さんの姿を見て、今よりも広島でおいしくて美しいお菓子が食べられるだろうと、強く確信しました。